

CENA MARIDAJE 2025 - SABORES DEL PERU
DISFRUTA DE UNA NOCHE LLENA DE LOS MEJORES SABORES DEL PERÚ, JUNTO A UNA CANTIDAD DE VINOS DONDE ENCONTRARÁS EL MARIDAJE IDEAL PARA TI. CONTAREMOS LA HISTORIA QUE HAY DETRÁS DE CADA BOTELLA Y TE ENAMORARAS DE LA DIVERSIDAD QUE PODEMOS ENCONTRAR EN ESTA TIERRA DE ENSUEÑOS A NIVEL GASTRONÓMICO.
ESPUMOSO DE BIENVEN
Información adicional
ESPUMOSO PATRIMONIAL MOSCATEL DE ALEJANDRÍA BRUT NATURAL 2024 (ICA)
Abre bocas:
• PAN DE HUACATAY, QUESO ANDINO, MANTEQUILLA DE ROCOTO BATIDA Y SAL AHUMADA.
1ER PLATO - ICA
Conchas del Sur, puré de pallar, chicharrón de salchicha huachana, salsa cítrica.
1 BLANCO TORONTEL INTIPALKA 2024 ( Ica )
2 BLANCO DE QUEBRANTA ROTONDO 2024, ( Ica )
3 ORIGEN VIOGNIER/SAUVIGNON BLANC 2024 (Ica )
2DO PLATO - MOQUEGUA
Pesca del día, tapenade, espárragos, queso de berenjena ,cremoso de palta
1 PATRÓN DEL CUADRANTE NEGRA CRIOLLA 2025 , MOCHO ( Moquegua )
2 LA GRAN CEPA ROSADO DE QUEBRANTA 2025 , LA GRAN CEPA ( Moquegua )
3 ROSADO DE QUEBRANTA 2024 , CAOBAS (Lima )
3ER PLATO - AREQUIPA
Cerdo prensado, reducción de jugos, mil hojas de papa, aire de huacatay.
1 VITTORIA ROSADO SYRAH 2024 , TABERNERO (Ica )
2 CONDÉ DE LA CONQUISTA RODADO DE MALBEC 2025 ,PAZ SOLDAN (Arequipa 3 ROSADO DE SANGIOVESE 2025 , MANANTINA ( Arequipa )
4TO PLATO - LIMA
Arroz meloso de langostinos jumbo, base ahumada de ají amarillo, alioli de rocoto.
1 RAÍCES NEGRAS ROSADO DE QUEBRANTA 2024 ,VIÑA DE LOS CAMPOS (Lima)
2 ALVARADO REYES ROSADO DE QUEBRANTA 2024 , VIÑA LOS REYES ( Lima )
3 ELEVEN MOSCATO DE HAMBURGO NARANJO 2024 , ELEVEN WINES (Arequipa )
5TO PLATO - TACNA
Cordero regional en larga cocción, papas nativas, damascos confitados
1 RED BLEND MALBEC /TOURIGA 2023 , WHY NOT? ( Ica )
2 TINTO PATRIMONIAL PAMPAS QUEBRANTA/MALBEC/ TEMPRANILLO, 2023 ( Ica )
3 LABRADOR DE MAGOLLO CARMENERE 2023 , LABRADOR DE MAGOLLO ( Tacna)
POSTRE
* BOMBONES: DE AJÍ AMARILLO, HUACATAY, CHOCOLATE AMARGO CON QUINUAMISTELA CLASICA HORTENSIA 2023( Ica )
5 PASOS LLENOS DEL MEJOR SABOR DE TODO EL PERÚ JUNTO A LOS MEJORES VINOS QUE TE ACOMPAÑARÁN TODA LA NOCHE
CENA MARIDAJE 2025 - SABORES DEL PERU
Entradas
lima, PE
AV. LA PAZ 463 MIRAFLORES

